Benarkah Emping Picu Asam Urat?

KLIKKABAR.COM, JAKARTA – Apakah anda sering mendengar larangan makan emping bagi penderita asam urat? Anggapan ini udah turun-temurun dipercaya kebenarannya.

Emping merupakan sejenis kerupuk yang berbahan dasar melinjo. Bahan dasar emping ini juga biasa digunakan sebagai isian dari sayur asem.

Emping berkontribusi menjadi penyebab asam urat karena kandungan di dalamnya. Selain karena faktor melinjo yang digunakan sebagai bahan utama, cara pengolahannya yang biasanya digoreng dengan minyak juga harus diwaspadai.

Jadi, jika ingin terhindar dari asam urat, hindari emping dan berbagai makanan di atas, ya!

Theresia Rina Yunita menuturkan sama seperti jeroan yang dapat memicu asam urat, melinjo memiliki kadar purin tinggi. Purin diketahui dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.

“Anggapan bahwa melinjo menyebabkan asam urat memang tidak salah. Jika Anda tidak ingin terkena dampaknya, sebaiknya kurangi konsumsi makanan yang mengandung melinjo mulai saat ini, termasuk emping” ujar There dikutip dari Klikdokter, Minggu (10/3/2019).

Tak hanya emping, ada deretan makanan lain yang juga bisa meningkatkan kadar asam urat di dalam tubuh. Tentunya makanan tersebut perlu dihindari oleh orang-orang yang sudah terlanjur terkena asam urat. Berikut ini adalah deretan makanan yang dimaksud:

Daging merah

Tak sedikit orang yang menyukai daging merah. Dijadikan bentuk makanan apa pun, daging merah memang nikmat disantap. daging merah juga harus diwaspadai karena turut berkontribusi meningkatkan asam urat.

Makanan laut

Kabar buruk untuk pencinta makanan laut, terutama kerang. Makanan ini masuk dalam salah satu jenis makanan yang memiliki purin tinggi. Kandungan purinnya bisa mencapai hingga 136 mg per gram.

Selain kerang, ada juga udang yang bisa membahayakan tubuh Anda. Kandungan purin dalam udang mencapai 234 mg per 100 gram. Tak hanya itu, kepiting juga jenis makanan laut yang harus dihindari jika Anda tak ingin mengalami asam urat.

Anda sebaiknya membatasi konsumsi sarden. Ikan ini merupakan salah satu yang memiliki kandungan purin cukup tinggi. Sarden bukan pilihan menu yang baik untuk dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Jeroan

Sudah jelas bahwa jeroan adalah musuh utama dari asam urat. Otak, hati, ginjal, dan paru biasanya sangat enak disantap dengan nasi panas, baik dijadikan sup atau balado.

Mengkonsumsinya secara berlebihan bisa amat berbahaya. Kandungan purin di jeroan sangat tinggi mencapai 1000 mg per 100 gram. []